Las bolitas de leche condensada y coco son muy conocidas, por ser riquísimas y fáciles de hacer. Las bolitas de de leche condensada y coco pueden hacerse de varias formas, pero hoy veremos una de las más sencillas y dulces que hay.
No es apta para diabéticos así que no se las pongas delante porque no podrán aguantar las ganas de degustarlas. No debes preocuparte si el coco no les gusta demasiado, el toque dulce le quita mucho al coco, es mucho más suave que si tomáramos un yogur de coco.
INGREDIENTES
- 1 lata grande de leche condensada
- 1 bolsa de coco rallado
- 300 gr de galletas (María a ser posible)
- 1 cucharada de mantequilla
ELABORACIÓN
1.Romperemos bien todas las galletas en una fuente grande hasta haberlas dejado casi echas polvo.
2. Derretimos la mantequilla en el microondas durante unos segundos y se lo añadimos a las galletas.
3. Añadir también a la mezcla la leche condensada y mezclar un rato hasta que quede una masa homogénea.
4. Lo dejamos una hora en la nevera para que coja consistencia.
5. Lo sacamos de la nevera y vamos haciendo bolitas con la mano del tamaño que deseemos.
6. Al hacer cada bolita, la pasamos por el coco rallado para que se impregne bien y las vamos colocando en un plato con platina (para que no se peguen).
7. Cuando hayamos acabado, las metemos de nuevo en la nevera tapadas con un plato o con papel platina.
Ya ves que es muy sencillo de realizar. El toque bueno lo da la hora que pasa en la nevera antes de formar las bolas, porque la masa pasa a estar más sólida y se puede trabajar mejor después. Utilizalas para sorprender a alguien en su cumpleaños o en el suyo.
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Fuente: Ento2