La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por un aumento en los niveles de azúcar (glucosa) en sangre. Una vez que la persona es diagnosticada, debe tomar medidas y recaudos por el resto de su vida para evitar posibles complicaciones.
Sin embargo, aunque la persona no sufra de diabetes, puede presentar cuadros esporádicos de azúcar elevada en sangre. En este caso, también se deberán tomar las medidas preventivas necesarias y evitar una condición crónica. La glucosa elevada durante mucho tiempo, puede derivar en un principio de diabetes, hasta padecerla por completo.
Hoy te contamos cuáles son los síntomas a los que debes prestarle especial atención y qué alimentos para estabilizar el azúcar deberías comenzar a consumir ya mismo.
¿Cuáles son los síntomas del azúcar elevado?
Ten presente que no sólo las golosinas o refrescos azucarados son los encargados de subir tus niveles en sangre. Existen otros alimentos y factores que perjudican considerablemente esta condición: mantener una mala alimentación o dieta deficiente de nutrientes, el estrés, el sedentarismo, ciertos medicamentos de venta libre o tratamientos prolongados, y algunas enfermedades. Presentar la glucosa alta no significa que serás diabético, sino que es hora de cuidarse. Si bien muchas personas no presentan síntomas claros, los síntomas más comunes de azúcar elevada son:
- boca reseca,
- abundante sed,
- facilidad para acumular grasa abdominal,
- problemas y cólicos estomacales,
- aumento de peso fácilmente,
- problemas sexuales (disfunción),
- problemas en la vista, visión borrosa, problemas para enfocar,
- piel seca y con picazón,
- problemas de cicatrización, cicatrización lenta,
- ansiedad, antojos y hambre,
- micción frecuente que aumenta por las noches,
- problemas nerviosos,
- dificultades para concentrarse,
- fatiga
Alimentos para estabilizar el azúcar en sangre.
A continuación, hemos dividido los alimentos comunes en tres grandes grupos. Por un lado, los de alto índice glucémico (GI), es decir aquellos que peor repercuten en el organismo, provocan un subidón de azúcar y deberás evitar al máximo; los de índice medio que debes consumir con moderación y los de bajo índice que puedes consumir con mayor tranquilidad. Presta mayor atención a los de este último grupo ya que son los alimentos para estabilizar el azúcar.
Alimentos con un alto índice glucémico (de 70 a 100 GI):
- PASTEL DE ARROZ: 1 unidad= 78 GI.
- GLUCOSA: 50 gr= 100 GI.
- PAN BLANCO: 50 gr= 70 GI.
- PATATAS AL HORNO: 140 gr= 85 GI.
- DONUT: 1 unidad con glaseado= 76 GI.
- COPOS DE MAÍZ AZUCARADOS: 1 taza= 92 GI.
- PALOMITAS DE MAÍZ: 2 tazas: 72 GI.
Alimentos con un índice glucémico medio (de 56 a 69 GI):
- HARINA DE AVENA: 80 gr= 58 GI.
- ARROZ BLANCO: 190 gr= 64 GI.
- ARROZ INTEGRAL: 190 gr= 55 GI.
- MACARRONES CON QUESO: 1 porción= 64 GI.
- MIEL: 1 cucharada= 55 GI.
Alimentos para estabilizar el azúcar, con un bajo índice glucémico (de 0 a 55 GI):
- NUECES: 110 gr= 15 GI
- NARANJAS: 130 gr= 48 GI.
- ZANAHORIA: 1 unidad grande= 47 GI.
- CEREZAS: 200 gr= 25 GI.
- YOGUR NATURAL: 250 gr= 23 GI.
- FRIJOLES: 185 gr= 34 GI.
- PURÉ DE GARBANZOS: 250 gr= 6 GI.
- ANACARDOS: 110 gr= 22 GI.
- PLÁTANO: 1 unidad grande= 52 GI.
- HUEVO: 1 unidad= 0 GI.
- BRÓCOLI: 100 gr= 10 GI.
- MANZANA: 125 gr= 38 GI.
- ESPAGUETTIS: 1 taza= 42 GI.
- ZUMO DE TOMATES: 230 gr= 38 GI.
- ZUMO DE PIÑA: 230 gr= 46 GI.
- UVAS BLANCAS: 150 gr= 46 GI.
- GUISANTES: 110 gr= 54 GI.
Fuentes e imágenes: Denerus