¿Conoces los beneficios de la Chía para tu salud?

Las semillas de chía provienen de una planta originaria del sur de México, Guatemala y Nicaragua y se utilizan molidas como alimento.

La chía es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3. Esto es una buena razón para consumirlas y llevar una dieta para perder peso ya que reduce los antojos y nos hace sentir satisfechos todo el tiempo porque absorben el agua del cuerpo formando gel que es que provoca la sensación de saciedad.

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Tiene un sabor agradable y suave y es utilizado en muchas recetas pero sobretodo en batidas de frutas, con yogurt, entre otros; y es popular en las personas por su consumo y resultados, sobretodo en los atletas. Han certificado sus numerosos beneficios para su salud.

Beneficios

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Comparándolo con otros alimentos tiene más calcio que la leche entera, más cantidad de potasio que los plátanos, más hierro que las espinacas y más rica en proteínas que cualquier otra semilla.

Sus más importantes beneficios son:

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  • Reduce el colesterol y los triglicéridos.
  • Controla el apetito por la saciedad que provoca.
  • Al regular el apetito nos ayuda a bajar de peso.
  • Rica en Omega 3.
  • Ayuda a las personas vegetarianas como suplemento de proteínas en sustitución de la carne.
  • Mejorar la presión cardiovascular.
  • Aumentar la inmunidad
  • Ayuda a la digestión.
  • Aumenta la energía y concentración.
  • Mejora las articulaciones.
  • Al tener antioxidantes, pueden protegernos contra enfermedades cardiovasculares, cáncer de pulmón y cáncer de estomago. Esto fue confirmado por estudios científicos en personas que consumían altos niveles de alimentos y bebidas ricos en compuestos antioxidantes.

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Las semillas también pueden secarse y molerse para preparar una harina fina y de sabor intenso, llamada pinole, que se consume principalmente como dulce. Los brotes tiernos se consumen como verdura cruda o cocida y pueden ser usados en ensaladas.

Acompañado con una buena alimentación y ejercicios diarios, podemos obtener excelentes resultados y prolongar nuestra vida sana.

Imágenes y fuentes: La Chía