9 SALSAS QUE TODO COCINERO DEBE SABER HACER

Si eres amante de la cocina tienes que conocer estas nueve salsas, por aquí te enseñare a preparar estas salsas que quedan deliciosas en cualquier paladar.

Es importante tener creatividad para poder preparar diversas comidas en la semana y de esta manera varias un poco el menú, así que mira hasta el final y aprende a preparar estas salsas. ¿Quieres Saber Más? Quédate hasta el final.

INGREDIENTES:

  • Dos yemas de huevo
  • Una cucharadita de mostaza
  • Tres cucharaditas de jugo de limón exprimido
  • Doscientos veinte cinco ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra, al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

ALIOLI

INGREDIENTES:

  • Un huevo
  • Medio limón
  • Dos dientes ajo
  • aceite de oliva o aceite de girasol
  • sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

KETCHU

INGREDIENTES:

  • Un kg de tomates maduros
  • una cebolla
  • un pimiento verde
  • un diente de ajo
  • Cincuenta gr azúcar moreno
  • Setenta cc vinagre de vino blanco
  • media cucharadita de sal fina
  • media cucharadita de pimentón dulce
  • media cucharadita de mostaza en polvo
  • pizca de canela molida
  • pizca de pimienta molida, pizca de clavo molido y 1 guindilla.

MODO DE PREPARACIÓN:

BARBACOA

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INGREDIENTES:

  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento morrón
  • Media cebolleta
  • Tres dientes de ajo
  • Un vaso de ketchup
  • Dos cucharaditas de orégano
  • Media cucharadita de pimentón picante
  • Una cucharadita de salsa de soja
  • Una cucharada de harina de maíz
  • un chorrito de vinagre
  • sal
  • pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

SALSA DE TOMATE

BECHAMEL

INGREDIENTES:

  • Medio Litro de leche
  • Sesenta gr de harina de trigo
  • Tres cucharadas de mantequilla
  • Un cuarto de cucharadita de nuez
  • una pizca de pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

PESTO

INGREDIENTES:

  • Veinticinco gramos de albahaca fresca
  • Dos dientes de ajo medianos
  • Un cuarto de taza de aceite de oliva
  • Un puñado de piñones almendras ó nueces.
  • Un cuarto de taza de queso parmesano
  • Una pizca de sal.

MODO DE PREPARACIÓN:

MOJO

INGREDIENTES:

  • Cuatro pimientos rojos secos
  • Media rebanadas de pan blanco duro
  • Cuatro dientes de ajo, pelados
  • un cuarto de cucharadita de comino molido
  • Dos cucharaditas de pimienta roja o pimienta de cayena
  • Media cucharadita de sal gorda.

MODO DE PREPARACIÓN:

YOGURT